facebook餐廳遊戲原料:烤火雞

原料:烤火雞

進貨價金幣:53枚
零售價金幣:84枚
受歡迎程度:☆☆☆☆☆

烤火雞食譜攻略:
材料:火雞一隻、蔥少許、薑少許、蒜少許、花椒粒少許、黑胡椒少許、五香粉少許、油蔥酥少許、糯米三碗、香菇丁一杯、紅蘿蔔一杯、筍丁一杯、油雞汁、奶油、刷子、米酒。

做法:糯米浸泡後隔夜後瀝乾,把雞內臟胗,肝等切丁用酒醃好,鍋入油,炒香油蔥酥後,放下內臟丁,香菇丁,香味溢出後,放下糯米同炒,再放三匙醬油,最後放下紅蘿蔔丁及筍丁,放入蒸鍋蒸至八分熟後冷卻。

準備一個桶以能塞入整隻火雞為止,桶內放入六匙鹽,花椒粒三匙,蔥薑片,再注滿熱水,把雞放入醃過夜。

隔日把火雞取出,丟棄所有醃料,再以米酒,黑胡椒粉擦滿雞內外身,內部擦少許五香粉。把涼卻的糯米飯塞入雞肚內並縫好。以蒜粒、豉油雞汁、酒、沙拉油調好一碗當塗料。

火雞放入烤盤再以奶油塗滿全雞,上置鋁箔紙以免過早烤焦,送入烤爐以三百度烤火雞,每半小時拿出以刷子塗上塗料,並隨時查看翻身,烤五小時即可。
facebook餐廳遊戲原料金牌套餐印度海鮮飯

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