facebook餐廳遊戲原料:意大利麵

原料:意大利麵

進貨價金幣:38枚
零售價金幣:56枚
受歡迎程度:☆☆☆☆☆

意大利麵食譜攻略:
材料:洋蔥一顆、九層塔6葉、小卷5圈、蛤蜊8顆、橄欖油、白酒、鹽、味精、胡椒粉、義大利麵。

作法:先放水煮沸下義大利麵轉小火,煮到軟硬適中最好是煮到9分熟,因為等下還要收汁不用煮到全熟。熱鍋放油炒洋蔥,要炒到變黑就好,下海鮮料和白酒。

在把熟的海鮮料撈起來,因為小卷和蛤蜊太熟就不好吃。蛤蜊太熟肉會掉出來就不好看,調味可以先吃看看味道夠不夠因為蛤蜊本身就有點鹹鹹的,還買回來的蛤蜊應該都要先讓他吐沙,胡椒粉是提味用的,可以放一點點就好。

九層塔切絲入鍋,然後收一下汁讓麵有蛤蜊的味道。麵一定要是義大利麵不然會煮起來變糊,撈上來時用點橄欖油比較亮也不會麵黏在一起,可以放一些起士粉會比較香。
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